La gastronomia dei prodotti del Sinis è ricchissima. I piatti caratteristici della tradizione riguardano pesce, carne e dolci, accompagnati da ottimi vini. Alcuni piatti risalgono alle più antiche civiltà.La produzione e l’uso in cucina della “ bottarga” (uova di muggine stagionate) è indubbiamente l’elemento che contraddistingue Cabras in campo gastronomico e produttivo.
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